醪(lao)酒雞蛋營(yíng)養(yǎng)高
2017/5/6 10:21:19
醪酒是以蒸熟的糯米或大米為原料，加入發(fā)酵劑（酒曲）發(fā)醇二層的一種食物。其具體做法是：將大米洗凈，煮熟，晾涼，放入密封容器，按照80:1的米酒比例加入酒曲，攪拌均勻，用被子包好，在溫暖的地方放置1-2天即可。超市亦有產(chǎn)品出售。雞蛋含豐富的蛋白質(zhì)，是構(gòu)成機(jī)體器官的物質(zhì)基礎(chǔ)。將雞蛋磕開(kāi)，倒入開(kāi)水中，加白糖煮熟，倒入放有醪糟的碗里，就是醪糟雞蛋了，醪糟雞蛋不但好吃，而且在月子里吃有一定益處。醪糟辛溫，有活血化瘀的作用，能驅(qū)寒助熱，使人身體感到溫暖。吃醪糟能加強(qiáng)心率，加快血行，擴(kuò)張毛細(xì)血管，促進(jìn)子宮收縮，從而促進(jìn)子宮中的瘀血濁液排出體外。
產(chǎn)后服食醪糟雞蛋
雖好，但也不要過(guò)量，因醪糟活血化瘀，如體內(nèi)五瘀血可化，惡露正常，則不可多食。若多食，則因毛細(xì)血管擴(kuò)張，可致惡露過(guò)多、時(shí)間延長(zhǎng)，流血不止。若產(chǎn)后失血過(guò)多的新媽媽，在過(guò)食醪糟，則會(huì)助長(zhǎng)虛火，滋生濕熱，而引起虛煩失眠，口渴，便秘、尿黃、皮膚瘡癤等癥。新媽媽如果在夏季多食醪糟，容易生熱，引起口渴，咽干、唇舌生瘡，發(fā)熱煩躁等癥，新媽媽如果在冬季生寶寶，多吃幾天醪糟，則無(wú)大礙。
一般情況下，最好在產(chǎn)后10天內(nèi)加食適量醪糟雞蛋，因產(chǎn)后10天內(nèi)，是子宮復(fù)原最快的時(shí)間，需要很好的收縮。